ไม่มีแบบจำลองสำหรับกาแฟยูนนานที่จะเรียนรู้จากในเส้นทางการพัฒนา เป็นเวลาหนึ่งร้อยปีแล้วที่กาแฟยูนนานได้รับการ "ข้ามแม่น้ำด้วยความรู้สึกของหิน" และกลายเป็นพรีเมี่ยมมากขึ้น ในปี 2022 กรมวิชาการเกษตรและกิจการชนบทของยูนนานกรมการเงินจังหวัดและกรมอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศที่ออก "นโยบายและมาตรการหลายอย่างเพื่อส่งเสริมการปรับปรุงอัตรากาแฟคุณภาพสูงและอัตราการประมวลผลขั้นสูง" ชี้แจงว่าภายในปี 2567 อัตราเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงของจังหวัดจะสูงถึง 30 %พยายามสร้างพื้นที่ผลิตกาแฟพิเศษระดับโลกที่สำคัญ การใช้ Baoshan ซึ่งมีชื่อเสียงในการปลูกกาแฟพิเศษตัวอย่างเช่นมันได้เริ่มเพิ่มประสิทธิภาพการปลูกโปรโมตต้นไม้กาแฟพิเศษเช่น Gesha, Bourbon, Typica ฯลฯ การปลูกออร์แกนิกสีเขียว ของกาแฟ Baoshan ค่อยๆเกิน 40% การประมวลผลลึกยังอยู่ใน "นโยบายและมาตรการหลายประการเพื่อส่งเสริมการปรับปรุงอัตราพรีเมี่ยมและอัตราการประมวลผลขั้นสูงของกาแฟ" ยังกล่าวถึงเป้าหมายของการเข้าถึง 80% ของอัตราการประมวลผลกาแฟที่ใช้กาแฟมากในปี 2567
จอแสดงผลกาแฟสีเขียวออร์แกนิก
การแปรรูปกาแฟคั่วสดใหม่ สอดคล้องกับเป้าหมายของการทำให้เป็นพรีเมี่ยมการประมวลผลอย่างลึกล้ำยังเป็นการเคลื่อนไหวเชิงกลยุทธ์สำหรับกาแฟยูนนานเพื่อเพิ่มเบี้ยประกันผลิตภัณฑ์ ในรายงานของ CCTV Financial Channel เกี่ยวกับกาแฟยูนนานเมื่อปลายปี 2566 ผู้ปลูกกาแฟในหมู่บ้านซินซ่าเขต Longyang เขตเมือง Baoshan มณฑลยูนนานกล่าวในโปรแกรมว่าราคาของผลไม้สดเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เกษตรกรกาแฟใช้วิธีการแปรรูปเพื่อการเปลี่ยนแปลงการเพิ่มประสิทธิภาพช่วยเพิ่มคุณภาพของกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Baoshan แบรนด์กาแฟในท้องถิ่นบางแห่งเช่นชงกาแฟซ้ำทำงานร่วมกับเกษตรกรกาแฟเพื่อสร้างกาแฟพิเศษปลูกฝังต้นไม้กาแฟการเลือกและกระบวนการและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซช่วยเพิ่มคุณภาพของเมล็ดกาแฟ ราคาและราคาซื้อยังสูงถึงจุดสูงสุดในอดีตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด คุณภาพระดับพรีเมี่ยมและการประมวลผลลึกชี้ไปที่ห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมดของอุตสาหกรรมกาแฟของยูนนาน ถนนกาแฟยูนนานไปสู่กาแฟคุณภาพสูงต้องได้รับการสนับสนุนจากห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด อย่างแรกคือการเลือกและการผสมพันธุ์ของพันธุ์ในอุตสาหกรรมหลัก ประการที่สองคือการประมวลผลอย่างลึกซึ้งของอุตสาหกรรมทุติยภูมิเพื่อวางรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับการสร้างแบรนด์ ประการที่สามคือการส่งเสริมการพัฒนาแบบบูรณาการของอุตสาหกรรมกาแฟและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จากมุมมองของการสร้างแบรนด์ท้องถิ่นห่วงโซ่อุตสาหกรรมที่สมบูรณ์จากจุดสิ้นสุดการปลูกเพื่อให้มั่นใจถึงความต่อเนื่องและความมั่นคงปรับปรุงคุณภาพของเมล็ดกาแฟและการควบคุมต้นทุนได้จะช่วยเสริมความสามารถในการแข่งขันที่ครอบคลุมของแบรนด์
